地球に宿借り JamHouse

※急募《4/2(水) 20:00〜 鉄火味噌作成スタッフ募集!!》 2名

約 3 分
※急募《4/2(水) 20:00〜 鉄火味噌作成スタッフ募集!!》 2名

桜満開まで秒読みですね。今週はどこもかしこも花見三昧です。
皆様こんにちは!いつもながら急な告知ですが、ピンと来た方は是非☆

 

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チャランケの人気商品「鉄火味噌」を人力大量生産し、

福島第一原発の作業員の方々に送るプロジェクトを実行します。

冨田貴史(冨貴工房)さんの呼びかけにより、全国の鉄火味噌作者よりエネルギーが集められ、

4月4日にいわき市のいわき自由労働組合経由で冨田さんから直接お渡し頂きます。

 

■場所 楽園酒家チャランケ 京都市中京区矢幡町313 4F

■日時 4/2(水) 20:00〜25:00?

■謝礼 4000円+鉄火味噌

■内容

・鉄火味噌の材料(牛蒡・人参・生姜・蓮根等の根菜)を砂粒状になるまで刻む

・ごま油で2-3時間有機豆味噌と一緒に極弱火で炒める。

・瓶にラベルを貼り、パッキング・梱包作業

・じっくり手作業をしながら宮内と語らいます。

鉄火味噌 2013-11-10 19.16.33 2013-11-10 19.16.29

参加希望者は

090-3595-4190   又は

info@jamhouse.info

宮内まで。先着2名!

ご応募お待ちしております!

 

 

鉄火味噌とは?

陰陽五行では、鉄火味噌は「極陽性」食品として知られ、マクロビオティックでも定番食として重宝されてます。陰陽はバランスですので、「陽」の食品だけが良い、「陰」の食品だけが良い、ということではないのですが、陰のエネルギーが強い時に、陽の食品を取ることはとても大切です。もともと陽性である根菜類の皮には修復遺伝子を活性化させる亜鉛が豊富に含まれています。冬場の野菜は『冬の精』といわれ、寒さに弱い『腎』を温め『精気』としてエネルギーを腎に蓄えてくれます。腎の働きが良くなると全身の水の循環もよくなるため、むくみや冷え、水毒からおこる呼吸循環器系疾患などが改善されます。牛蒡のリグニン(食物繊維))や人参のベータカロチン(抗酸化色素)には制がん作用が、れんこんのタンニン(カテキン)には器官系統を整え、体の酸化(老化)を抑える働きがあります。豆味噌にもメラノイジン(抗酸化色素)やサポニンやレシチンなどの体の酸化を予防する成分が含まれています。体温が上がると免疫力も上がるので、体を温めながら体の酸化予防をしてくれる鉄火味噌は老化現象の改善だけに留まらず、がんの予防にも効果的だといわれています。

こんな人が書いてます

MicroNations & Co.DirectorKosuke Miyauchi
JamHouse創設者&チャランケオーナー。
1983年生まれ。東京出身。

生物学士→旅人→大手広告出版企業→2010年に独立

株式会社MicroNations 代表取締役

現在東京・京都にてシェアハウスや飲食店を運営。

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