地球に宿借り JamHouse

青山Farmer’s Market @UNUで、八百屋チャランケ

約 3 分
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写真は、Farmer’s Market @UNUで、八百屋として出店していた
チャランケのタッキーと、いつもチャランケを支えてくれるさとみちゃん。

野菜は長野県の大鹿村にある極楽農園さんから仕入れたもの、
ずっとチャランケに野菜を卸してくださっている無農薬野菜の生産者さん。
美味しい野菜をチャランケだけで食べてもらうのはもったいない!!
って事で、週末だけですが八百屋さん始めました。

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タッキーと言えば、キャベツ生産量日本一の群馬県嬬恋村出身。
もちろん実家は大規模キャベツ農家です。
そのうえ、誰もが名前を知っている様なレストランでの修行経験があり、
イタリアンから入ってフレンチでの経験もある料理人。

みんなが気になって手に取るビーツって野菜。
まだまだ一般的には珍しい野菜なのでその調理法を熱心に聞くお客さんが多数でした。

その度に、
「どんな食べ方にされます?煮ても、そのまま薄切りにしてサラダでもいいかも。
元々少し土っぽい野菜なので綺麗に洗っても少し土の香りは残りますが、
スローミキサーとかあれば野菜ジュースにしても美味しいですよ。
ジュースにするなら茎が付いたままがいいかも」
なんてオシャレな事をサラッと言えます。

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それに、野菜触ってる時の顔が本当に嬉しそう。
生き生きしているってこうゆう事いうんでしょうね。

豊富過ぎる野菜の知識と、満面の笑み。
それに自分の経験から語れる料理の仕方はすぐにお客さんの心を捉えてました。

オーガニックの心がこもった素敵な野菜と、
素敵なお兄さん、青山ファーマーズマーケットは今日も素敵です。

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って、オイ。
いや、むしろ、ゴラッッッッッッッッっ!!!!

みんな思ったよね?
ね?JamhouseFamilyなら思ったよね??
そう、タッキーと言えば
態度がデカイ/顔が怖い/口が悪いの三拍子が揃った職人系、
Jamhouse工事部のタッキーです。

なに、ちょーしのってんの?
なに、爽やかに野菜とか売ってるの?
ってか、青山@UNUじゃなくてコーナン@南港店行ってろや。
上から下まで作業着着てろやって思ったよね。うん、完全同意です。

【Jamhousefamilyにお知らせ。】
そんな爽やかタッキーを一緒に見に行いきませんか?
そして、以外な一面にドキッとしてみませんか?
なんでこんなに野菜の知識あるの。。。なんでこんなに野菜愛してるの。。。
インパクトしか持てないサルだと思ってたと感じること間違いなしです。

八百屋チャランケ in Farmer’s Market @UNU では、
一緒に働いてくれるJamhouseの仲間を募集しています!!!!

給料:出します。
日程:土日(出店は不定期)
交通費:Jamhouse天照もしくは界から送迎付きです。
野菜:カゴ持ってこい!!
タッキー:うざい。

【お問い合わせ】
info@jamhouse.info

こんな人が書いてます

TERADATOMOHIKO
20代前半は葬儀屋、後半はWeb屋、フィリピンで3年近く働いていた事もあります。Webの力/スモールハウス/オフグリット/田舎暮らし/住むを大切にすること/必要以上の事にお金を掛けない住み方/コミニティ/オーガニック/食べること/生きること/山ギア/海外/英語/実態の掴みにくい大切なこと/諸々に興味を持ちながら30代はシェアハウス屋としてスタートしました。

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